来利食品集团自觉履行食品安全主体责任 优质选材缔造优质产品

导读:《食品安全法》第三条规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。 在广州本土企业来利...

《食品安全法》第三条规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

在广州本土企业来利食品集团看来,企业是市场的主体,也是食品安全的责任主体,向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。

建厂将近四十载,来利食品集团以品质驱动企业发展,已建立起完善的质量保证体系,多次获评为“中国质量诚信企业”。来利的负责人称,来利拥有一套健全的资质体系认证,左握国内的食品生产许可证、ISO9001认证及HACCP认证,右抓国外的FDA认证、BRC认证及WCA认证。

在来利看来,于食品生产加工型的企业而言,选材是尤为重要的一步。因此,来利尤为注重原材料的筛选,并且设置了重重检验流程。

()只选择一流原料供应商合作

在很大程度上,原材料的质量高低直接决定了最终成品的优劣。拥有稳定而一流的原料供应商,是所有企业的加分项,同时也是必选项。以来利食品集团为例,其合作的均是在国内享有较高知名度、信誉度以及美誉度的一流厂家。譬如中粮新沙粮油,这是中国最大的粮食进出口企业,在油脂、面粉、麦芽等粮油深加工领域处于国内龙头地位。

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()三重门槛保证每批次原料品质优良

但世上无绝对,即使是再一流的原料供应商,也无法百分百保证自己的产品一定是优质的。因此,来利食品集团会设立三重门槛,检验原料供应商提供的每批次原材料。在厂家出示该批次检验及格报告及有资质的第三方质检及格报告这份报告后,来利还会通过自设的专业质检部门采取“抽检”的方式,只有达到合格线后,当批次的原料才得以进入来利的生产车间。

据了解,来利食品集团对每一种原材料都制定有一套完整的质量检验标准及检测仪器。以面粉为例,每批次来料抽检全项目,根据数据指标确认原料等级,任一项指标试验不合格,ﻪ则该批产品判为不合格产品。

企业力保食品安全是一种本分,是一项法定义务。一旦缺失了这两者,这样的企业将会遭到消费者的无情排斥,最终淹没于历史的洪流当中。

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